Category Archives: Sanatate

Istoria fast food-ului

fast-food-america

Unii pozitioneaza istoria moderna a fast food-ului in America, odata cu deschiderea unui restaurant fast-food din New York. Numt Automat, acesta era de fapt o cafenea unde se serveau produse alimentare si cafea preparate in spatele unor geamuri mici si care functionau cu monede. Deschis pe strazi celebre din marele oras, acest loc a creat senzatie in anul 1912, ramanand extrem de popular si cateva decenii mai tarziu.
Numeroase restaurante de acest gen au fost construite in toata tara pentru a face fata cererii starnite de sloganul care ii dadea mai putin lucru mamei.

Alti istorici si manuale de liceu sunt de parere ca A & W, care si-a inceput activitatea cativa ani mai devreme  in Kansas si a deschis rapid si francize ar fi primul restaurant fast-food, vanzand hamburgeri cu cinci centi bucata la deschidere si stimuland astfel numerosi competitori si concurenti din ndustria alimentara. Ceea ce este sigur, insa, este ca White Castle a facut primul efort semnificativ pentru a standardiza productia de alimente si a-l exploata in restaurantele fast-food.

Sistemul White Castle a creat primul lant de aprovizionare cu alimente fast pentru furnizorii de carne, chifle, produse din hartie si alte consumabile pentru restaurante lor, pionieri si in conceptul de multiplicare a lantului de restaurante care vand hamburgeri, sub aspectul standardizarii aspectului si constructiei in sine. Mai mult, compania chiar a dezvoltat o divizie separata de constructii pentru cladirile prefabricate ale lantului de restaurante. McDonalds a fost cel care a raspandit mai apoi sistemul de servicii astfel creat si, mult mai tarziu, punctele de vanzare Ray Kroc, toate construite pe principii, sisteme si practici pe care White Castle le-a stabilit intre anii douazeci si treizeci.

Restaurantul hamburger, cel mai des asociat de catre public cu termenul de fast food, a fost creat initial de catre doi frati din New Hampshire. Richard si Maurice McDonald au deschis un gratar drive-in si au descoperit ca cea mai mare din profiturile lor veneau din hamburgeri. S-au axat astfel doar pe oferirea unui meniu simplu cu hamburgeri, cartofi prajiti, shake-uri, cafea si Coca-Cola, servite in ambalaj de unica folosinta.

Chiar daca restaurantele fast food au, de obicei, si o zona de relaxare unde clientii pot servi masa, comenzile sunt concepute pentru a fi luate, serviciile de masa traditionala fiind rare. In general, comenzile sunt preluate si platite la un contor larg, unde clientii asteapta cu tava sau  cu recipientele de hrana pregatite. Un serviciu de genul drive-in poate permite clientilor sa comande pizza sau alte mancaruri fast food si sa-si ridice produsele alimentare fara a iesi din masina.
Chiar de la inceputuri, ideea de fast food a fost proiectata pentru a oferi mancare pe picior de plecare si de multe ori, fara a fi nevoie de tacamuri traditionale.

Untul de Shea, aur curat pentru femei

unt-de-sheaCu ani in urma s-a descoperit ca untul de shea poate fi folosit ca un inlocuitor pentru untul de cacao sau de ciocolata in compozitia anumitor produse cosmetice si alte produse pe baza de cacao. Acesta a fost denumit “aurul femeilor”, deoarece extragerea untului da de munca si creste veniturile pentru femeile din mediul rural din Africa, precum si pentru fermierii din zona. Extractia traditionala este un proces foarte lung. Poate dura intre 20 si 30 de ore sa extragi pentru 2,2 lire sterline, dar prin extractie traditionala, untul de shea pastreaza mai mult valorile nutritionale, de ingrijire a pielii si beneficiile sale medicinale.

Beneficii pentru ingrijirea pielii si frumusete

unt_de_shea_beneficii_pieleFenolii din untul de Shea, un element constitutiv de polifenoli, au beneficii anti-imbatranire si proprietati similare cu ceaiul verde. Untul de Shea contine cinci acizi grasi esentiali, fitosteroli, vitaminele E si D, alantoina, buna pentru vindecarea iritatiilor pielii, si vitamina A. Aceasta combinatie de ingrediente ajuta la neutralizarea radicalilor liberi, reducerea liniilor fine si a ridurilor si decolorarea petelor de varsta, precum si la stimularea productiei de colagen.

Constipatia

remedii-naturiste-pentru-constipatieDin acest punct de vedere, urmatoarea clasa de medicamente poate prezenta constipatia ca efect secundar: cele care contin antiacizi, antidepresivele, antihistaminicele, medicamentele pentru reglarea presiunii arteriale, suplimentele de fier, narcoticele sau cele destinate cancerului. Trebuie precizat, totodata, ca orice tip de cancer care afecteaza functionarea colonului poate cauza constipatie, vorbind aici de cancerul de colon, cancer rectal sau cauze neurologice.

Alte boli pot afecta buna functionare a musculaturii colonului, ceea ce, din nou, poate da nastere constipatiei. În acest caz vorbim despre dizautonomie, scleroza multipla, maladia Parkinson, leziuni ale maduvei spinarii sau atacurile cerebrale.

Cauze structurale

Sunt insa boli care implica unele probleme structurale ale sistemului digestiv, care pot contribui la aparitia simptomelor constipatiei, cum ar fi:
fisurile anale, ocluziile intestinale sau umflaturi la nivelul rectului ori vaginului. Disfunctiile pelviene sunt un alt motiv al simptomelor constipatiei, acestea fiind cauzate de defecarea disinergica, in care muschii pelvieni nu mai functioneaza asa cm ar fi normal.

Stilul de viata

Iar cum unele din principalele cauze ale aparitiei constipatiei tin si de alegerile pe care le facem in viata de zi cu zi, trebuie avut grija la excesul de lapte si produse din lapte, mancarea saraca in fibre, consumul inadecvat de apa, exercitiile fizice, suprasolicitarea intestinelor sau la calatorii.